Muchas veces resulta difícil entender lo importante que es sumarle a nuestra dieta diaria frutas y verduras.
El trajín del día día hace que hagamos cosas “para zafar”. Y es por eso que hoy queremos traerte un mini resumen de los beneficios que tienen cada una de las frutas y verduras, delimitándolas por color. De esta forma, podés dedicarle un color a cada día o bien, ¡colorear tus platos para que salgan deliciosos!
Alimentos rosáceos y morados: Contienen antocianos y potentes antioxidantes como el resveratrol, que ayuda a retrasar el envejecimiento y neutralizan los procesos oxidativos.
Alimentos rojos y naranjas: son ricos en betacarotenos, pigmentos vegetales que ayudan a la salud de la piel, protegen del sol y ayudan a eliminar toxinas. Los alimentos rojos reducen el riego de cáncer y problemas circulatorios.
Alimentos verdes: previenen el colesterol, reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y evitan el estreñimiento. Brindan grandes beneficios para la vista.
Alimentos blancos: ayudan a reducir el colesterol malo, reducen la presión arterial y fortalecen el sistema inmunitario.
Alimentos azules: ayudan al corazón y previenen el cáncer,
Alimentos verdes: brócoli, arverjas, kiwis, espinacas, lechuga, manzanas verdes, col o repollo.
Ahora que sabés todo esto… ¿No te dan ganas de colorear tus platos?. Acá te dejamos una idea de menú.
• Desayuno: 1 taza de jugo de naranja natural. Si querés, le podés sumar un limón exprimido.
• Merienda : 1/2 racimo de uvas o una manzana (verde o roja).
• Almuerzo: Pescado/Pollo acompañado por una ensalada (lechuga/rúcula/radicheta/
• Merienda : Un licuado de banana o durazno.
• Cena : Pescado /pollo/ carne acompañado con berenjena, cebolla y tomate grillados.
