Obtener más frutas y verduras en tu dieta no sólo es para vos, tu familia y amigos, quienes pueden aprender de tus costumbres y sorprenderás a más de uno, ¿Pensabas que cocinar no es lo tuyo? Vas a ver cómo teniendo siempre a mano los ingredientes adecuados tu dieta se convertirá cada día en una dieta más saludable.
El programa “5 al Día”, que se desarrolla simultáneamente en más de 40 países, es la principal estrategia de promoción de verduras y frutas en el mundo y cuenta con el patrocinio de la Organizacion Mundial de la Salud.
Consumir cinco vegetales al día para evitar problemas de salud, como afecciones cardiovasculares, obesidad, diabetes o cáncer ¿Te resulta imposible? Entonces, ¿Qué podemos hacer?
Todos sabemos que para llevar una vida saludable debemos consumir menos carnes rojas, evitar el exceso de alcohol y hacer ejercicio. Yo soy partidaria de que siempre es más fácil cambiar de hábitos agregando nuevas costumbres que quitando las ya arraigadas.
Con cinco vegetales al día podemos lograr muchos beneficios de una forma simple y divertida. Verán que no es difícil llegar a esa cantidad diaria y todos podemos ponerlo en pactica.
Es prudente que busquemos en nuestra dieta las grietas que tenemos y ver si podemos aprovecharlas para introducir más frutas frescas y verduras para así ir reduciendo la ingesta de sal y grasas saturadas. Por ejemplo, si usted come cereales para el desayuno, consumalos sin azúcar. En su lugar podemos agregar una fruta fresca y así comer menos cantidad cereales empaquetados. ¿Qué pasa con agregar frutillas o gajos de mandarina al yogur de siempre? Si comemos una tostada con una infusión, no podemos dejar de acompañarlos con un jugo exprimido!
Banana pisada de postre, me remite a mi infancia, y ya estamos agregando mas frutas frescas! Agregar siempre tomate o lechuga a los sandwiches, en invierno agregar a tu sopa parte de queso rallado y parte de apio picado para reducir el consumo de sal, o a esa pizza irresistible que pedimos por falta de tiempo para cocinar, agregale tus morrones y cebollas asados, u hojas de rúcula fresca para hacernos los gourmet… en una picada típica de quesos y fiambres, hacer nuestros dips de palta con jugo de limón para los nachos completa la picada y comemos menos embutidos… pinchos con uvas y roquefort.. mmm. Remolacha asada y procesada simplemente sin agregarle nada, para los grisines! Usemos la imaginación, muchas formas hay de llegar a esas 5 al día.
